こんにちは～！無添加で熊本県産の肉と野菜で作った「うちのカレー」プロデューサーの田尻です。

カレーを作る過程で、試作も最終段階になってきたな、と感じていた時に

「これは！いける！」と感じることが出来た試作品が出来上がってきました。

当時バカ売れしていたセ〇〇の金の〇〇〇より美味しい！と思いました。

香りが格段に違いました。

でも試食メンバーのママさんたちは満足しませんでした。

「これじゃ、しょっぱくて、ごはんばかりがすすんでしまう」

「ごはんとカレーのバランスが期待しているものとちがってしまう」

「塩分は控えてほしい」などなど、

ママみんながカレーの塩分を気にしていることがわかりました。

「うちのカレー」はママが安心して家族に出せなければ意味がありません。

男性試食メンバーからは塩分の話は出ませんでしたが、ママたちの意見を採択しました。

ママたちは日々、塩分の事まで気にしながらお料理してるんですよね。

この事はすぐに食品会社のフーズジョイさんに伝えて塩分を控えたカレーを作ってもらいました。

塩分を控えたカレーは試食メンバー全員のＧＯ！を頂きました。

うれしかったのは、イケメンイクメンメンバーの矢野さんの息子さん（当時２歳）が美味しいっておかわりしてくれたことです。小学生以上がターゲットだったので、これはうれしい誤算でした。

最終的に抜いた調味料は、、、

醤油です！

2017.03